Juvé & Camps Reserva de la Familia

El Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava Gran Reserva Brut Nature elaborado por la bodega Juvé & Camps, ubicada en Sant Sadurní d'Anoia, Cataluña, España. Este cava se compone de las variedades tradicionales del Penedès: 50% Xarel·lo, 35% Macabeo y 15% Parellada, provenientes de las fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Elaborado a partir del mosto flor, el cava envejece una media de 36 meses en sus lías, lo que le confiere complejidad y profundidad. En nariz, presenta una paleta aromática rica y elegante, con notas de frutas blancas maduras que evolucionan hacia matices de panadería, tostados y especias. En boca, es fresco y seductor, con una textura agradable y un final largo donde reaparecen las notas frutales. Este cava es ideal para acompañar jamón ibérico de bellota, vichyssoise con almendra tostada, cochinillo con puré de manzana o una tarta de camembert con nueces. Se recomienda servirlo a una temperatura de 7-8 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades.